ذخیره ترکیب سبزی برای پخت بعدی
سبزی تمیز و آبگرفته را در بستههای بهاندازه یک وعده قرار دهید. نوع ترکیب و تاریخ را یادداشت کنید. بسته…
خواندن آموزش ←اینجا خوشمزگی را با هم یاد میگیریم؛ از اولین آش رشته تا فوتوفنهایی که یک غذای ساده را به خاطره تبدیل میکنند.
دنیای آش
سبزی تمیز و آبگرفته را در بستههای بهاندازه یک وعده قرار دهید. نوع ترکیب و تاریخ را یادداشت کنید. بسته…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
لایههای آسیبدیده و بخشهای سفت را جدا کنید. میان برگها ممکن است خاک باقی بماند؛ آنها را باز و با…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
گشنیز عطر مشخصی دارد که برای همه یکسان خوشایند نیست. در اولین پخت مقدار متوسط استفاده کنید و نتیجه را…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
برای آش رشته معمولاً نیازی به سرخکردن طولانی سبزی نیست. سبزی شسته و خردشده در مایع آش میپزد. اگر دستور…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
پخت طولانی و حرارت بالا رنگ سبزی را تغییر میدهند. سبزی را وقتی حبوبات نزدیک پخت هستند اضافه کنید. هدف…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
سبزی خشک عطر متراکمتر و حجم کمتری دارد؛ جایگزینی پیمانهبهپیمانه مناسب نیست. از مقدار کم شروع کنید و زمان کافی…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
سبزی منجمد را مطابق دستور بسته مصرف کنید. برای سبزی خانگی، تاریخ انجماد و کیفیت اولیه مهم است. پس از…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
اسفناج زود نرم میشود و لعاب بیشتری به آش میدهد. مقدار آن را با توجه به رطوبت و غلظت دلخواه…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
سبزی خیلی ریز پس از پخت شکل خود را از دست میدهد و سبزی خیلی درشت خوردن آش را دشوار…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
از ترکیب تره و جعفری برای پایه، گشنیز برای عطر و اسفناج برای بافت استفاده کنید. شنبلیله را اگر دوست…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
مقدار زیاد هر دو افزودنی میتواند روی سطح آش لایه سنگین ایجاد کند. تزیین را کم شروع کنید و باقی…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
بهتر است پایه آش را بدون کشک آماده و افزودنی را جدا سرو کنید. اگر حساسیت به لبنیات مطرح است،…
خواندن آموزش ←