نسبت رشته به برنج در رشتهپلو
وزن رشته خشک را اندازه بگیرید؛ پیمانه رشته شکسته معیار دقیقی نیست. برای شروع، حدود یک بخش رشته در برابر…
خواندن آموزش ←اینجا خوشمزگی را با هم یاد میگیریم؛ از اولین آش رشته تا فوتوفنهایی که یک غذای ساده را به خاطره تبدیل میکنند.
رشتهپلو
وزن رشته خشک را اندازه بگیرید؛ پیمانه رشته شکسته معیار دقیقی نیست. برای شروع، حدود یک بخش رشته در برابر…
خواندن آموزش ←
رشتهپلو
برای چهار نفر، سه پیمانه برنج و حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم رشته پلویی آماده کنید. برنج را بجوشانید و…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
حبوبات و پیازداغ را زودتر آماده کنید، اما رشته را نزدیک سرو بریزید. برای فاصله طولانی، مواد پخته را سریع…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
رشته در زمان استراحت همچنان رطوبت جذب میکند. آش را کمی روانتر از غلظت سرو از روی حرارت بردارید. برای…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
پس از اضافهشدن رشته، در را کاملاً کیپ نکنید؛ کف و نشاسته ممکن است سر برود. جوش ملایم و در…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
پیاز را یکنواخت برش دهید تا همزمان طلایی شود. بخشی از پیازداغ را همراه سبزی به آش اضافه کنید و…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
رشته را یکجا در مرکز قابلمه نریزید. آن را در چند نوبت پخش کنید و با کفگیر آرام از کف…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
کشک آماده مصرف را مطابق دستور روی بسته آماده کنید. بخشی را در پایان برای طعم و بخشی را هنگام…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
کمی از حبوبات کاملاً پخته را با پشت قاشق له کرده و به قابلمه برگردانید. نشاسته خود رشته نیز آش…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
برای آش متوسط، ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم رشته خشک برای چهار نفر کافی است؛ حجم سبزی و حبوبات هم اهمیت…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
نخود و لوبیا به زمان بیشتری نیاز دارند؛ آنها را پیش از عدس بپزید. سبزی پس از نرمشدن حبوبات و…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
برای چهار نفر، حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم رشته، نیم کیلو سبزی آش و مجموعاً یک پیمانه حبوبات خشک نقطه…
خواندن آموزش ←