گوجه تازه یا رب برای آش؟
گوجه تازه طعم ملایم و آب بیشتری میدهد؛ رب طعم و رنگ متمرکز دارد. میتوانید مقدار کمی رب کنار گوجه…
خواندن آموزش ←اینجا خوشمزگی را با هم یاد میگیریم؛ از اولین آش رشته تا فوتوفنهایی که یک غذای ساده را به خاطره تبدیل میکنند.
دنیای آش
گوجه تازه طعم ملایم و آب بیشتری میدهد؛ رب طعم و رنگ متمرکز دارد. میتوانید مقدار کمی رب کنار گوجه…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
پیاز را تفت دهید، گوجه رندهشده را اضافه کنید و کمی بپزید تا آب خام آن کم شود. حبوبات پخته…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
آش دوغ غلیظ میتواند پیشغذای سنگینی باشد؛ کاسه کوچک انتخاب کنید. نعناع و سیر اضافی را جدا سرو کنید. برای…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
غذای درست نگهداریشده را با حرارت ملایم و همزدن آرام کاملاً داغ کنید. تنها مقدار مصرفی را گرم کنید. برای…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
سیر تازه عطر تندتری دارد؛ سیر تفتخورده ملایمتر میشود. مقدار کمی اضافه کنید و مزه بگیرید. سیر سوخته را وارد…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
اگر دوغ بسیار ترش است، بخشی از آن را با ماست ساده و آب جایگزین کنید. مقدار جایگزینی را ابتدا…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
در این نسخه رشته نقش مکمل دارد؛ بهاندازه آش رشته معمولی اضافه نکنید. مقداری اندک بریزید و پس از نرمشدن…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
گشنیز و شوید در بسیاری از نسخههای خانگی استفاده میشوند. از مقدار کم نعناع شروع کنید تا تلخی غالب نشود.…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
نخود را جدا تا نرمی دلخواه بپزید. افزودن نخود خام به پایه لبنی، پخت را طولانی و کنترل بافت را…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
مخلوط لبنی را پیش از ورود یکدست کنید و بهآرامی گرم کنید. جوش شدید و تغییر ناگهانی دما احتمال جداشدن…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
دوغ ساده و بدون گاز انتخاب قابلکنترلتری است. میزان نمک محصولات متفاوت است؛ پیش از افزودن نمک، مزه دوغ را…
خواندن آموزش ←
دنیای آش
نخود پخته و سبزی را با مقدار کمی آب نرم کنید. مخلوط دوغ و ماست همزده را تدریجی اضافه کنید…
خواندن آموزش ←