مقدار سیب‌زمینی در سوپ رشته
سیب‌زمینی و رشته هر دو به غلظت کمک میکنند. یکی را ماده اصلی و دیگری را مکمل بگیرید. قطعات کوچک…
خواندن آموزش ←غلیظ‌کردن سوپ قارچ با مواد خود غذا
قارچ آب زیادی دارد و روش آماده‌سازی آن بر غلظت سوپ اثر می‌گذارد. تفت جداگانه کمک می‌کند عطر بهتر و بافت مشخص‌تر داشته باشید. نسخه‌های بدون شیر و با شیر هر دو قابل تهیه‌اند، اما مدیریت حرارت متفاوت است.
نکته اصلی این درس
بخشی از سیب‌زمینی پخته یا پایه بدون رشته را پوره کنید و برگردانید. رشته نیز با استراحت مایع جذب می‌کند. پیش از افزودن غلیظ‌کننده بیشتر، غلظت نهایی را کمی بعد بررسی کنید.
زمان افزودن رشته به سوپ قارچ
پس از آماده‌شدن پایه و قارچ، رشته را اضافه کنید. اگر شیر در دستور هست، حرارت را ملایم نگه دارید و مرتب بررسی کنید. رشته زیاد باعث می‌شود سوپ خامه‌ای به بافت خمیرمانند نزدیک شود.
تزیین سوپ قارچ با قارچ برشته
چند ورقه قارچ را جدا تا طلایی‌شدن ملایم تفت دهید و نزدیک سرو روی سوپ بگذارید. در صورت نیاز سبزی تازه کمی اضافه کنید. تزیین زودهنگام باعث خیس و نرم‌شدن قارچ روی سطح می‌شود.
پیش از شروع:
مقدارها و روش‌ها راهنمای عمومی پخت خانگی هستند. دستور بسته‌بندی و ایمنی مواد غذایی را در اولویت قرار دهید.
مقدارها و روش‌ها راهنمای عمومی پخت خانگی هستند. دستور بسته‌بندی و ایمنی مواد غذایی را در اولویت قرار دهید.