استفاده از کدو در سوپ

سوپ سبزیجات فرصتی برای استفاده هدفمند از مواد سالم موجود در خانه است. سبزیجات سفت و نرم را هم‌زمان اضافه نکنید. رشته سوپی در پایان می‌پزد و مقدار آن باید با حجم مایع متناسب باشد.

نکته اصلی این درس

کدو را نزدیک پایان پخت اضافه کنید چون زود نرم می‌شود. قطعات بسیار ریز ممکن است ناپدید شوند. اگر پوست سفت یا تلخی نامعمول دارد، از مصرف آن صرف‌نظر کنید.

سوپ رشته با نخودفرنگی

نخودفرنگی منجمد معمولاً به زمان کوتاه‌تری نیاز دارد؛ راهنمای بسته را دنبال کنید. آن را نزدیک پایان اضافه کنید تا له نشود. حجم رشته را با حضور نخودفرنگی و سایر مواد تنظیم کنید.

مقدار سیب‌زمینی در سوپ رشته

سیب‌زمینی و رشته هر دو به غلظت کمک می‌کنند. یکی را ماده اصلی و دیگری را مکمل بگیرید. قطعات کوچک سیب‌زمینی را قبل از رشته بپزید تا نیازی به ادامه پخت طولانی نباشد.