خرید اندازه مناسب بسته کشک

کشک یکی از چاشنی‌های رایج آش است و باید مانند سایر فرآورده‌های لبنی با دقت انتخاب و نگهداری شود. ظاهر سنتی یا غلظت زیاد، تضمین سلامت نیست. نوع فرآوری و راهنمای روی بسته را مبنا قرار دهید.

نکته اصلی این درس

مقداری انتخاب کنید که در مهلت مصرف پس از بازشدن تمام شود. قیمت واحد تنها معیار نیست؛ دورریز هم هزینه دارد. تاریخ بازکردن را یادداشت کنید و شرایط برچسب را رعایت کنید.

هنگام خرید کشک چه چیزهایی را بخوانیم؟

پاستوریزه‌بودن، تاریخ، شرایط نگهداری و دستور آماده‌سازی را بررسی کنید. بسته نباید بادکرده یا نشتی‌دار باشد. اگر زنجیره سرد لازم است، محصول را زود به یخچال منتقل کنید.

تشخیص شوری کشک پیش از افزودن

کشک آماده مصرف را با مقدار کمی آش در ظرف جدا امتحان کنید. سپس نمک قابلمه را تنظیم کنید. افزودن کامل کشک قبل از چشیدن، اصلاح شوری را دشوار می‌کند.