خنک‌کردن آش در هوای سرد
سردبودن هوا جای یخچال کنترلشده را نمیگیرد. غذا را روی بالکن یا کنار پنجره بدون محافظ رها نکنید. تقسیم در…
خواندن آموزش ←نگهداری پایه آش جو در فریزر
جو به آش لعاب می‌دهد و با رشته ترکیب غلیظ‌تری می‌سازد. مقدار هر دو باید کنترل شود. جو و رشته گندمی برای رژیم بدون گلوتن مناسب نیستند؛ تغییر نام غذا این ویژگی را عوض نمی‌کند.
نکته اصلی این درس
پایه بدون رشته و تزیین را در حجم‌های یک‌وعده‌ای منجمد کنید. ظرف مناسب فریزر و برچسب تاریخ داشته باشد. یخ‌زدایی را در یخچال انجام دهید و هنگام گرم‌کردن، رشته تازه اضافه کنید.
روش تهیه آش جو با مقدار کم رشته
جو را جدا با آب کافی بپزید تا نرم شود. حبوبات پخته و سبزی را اضافه کنید و اجازه دهید طعم‌ها ترکیب شوند. رشته را کمتر از آش معمولی و در مرحله پایانی اضافه کنید.
خیساندن جو پیش از پخت
جو پوست‌کنده را طبق نوع محصول بخیسانید تا پخت منظم‌تر شود. آب و ظرف تمیز و در هوای گرم محیط یخچال مهم است. جو پرک معمولاً به خیساندن طولانی نیاز ندارد.
پیش از شروع:
مقدارها و روش‌ها راهنمای عمومی پخت خانگی هستند. دستور بسته‌بندی و ایمنی مواد غذایی را در اولویت قرار دهید.
مقدارها و روش‌ها راهنمای عمومی پخت خانگی هستند. دستور بسته‌بندی و ایمنی مواد غذایی را در اولویت قرار دهید.